Productomschrijving
De UNOX heteluchtoven Vittoria Master onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 6 inch LCD display met de mogelijkheid om tijd, temperatuur, vocht, 2 ventilatie snelheden, 3 bakstappen in te stellen en tot 380 programma's op te slaan. Het Master model is tevens voorzien van Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een bibliotheek met programma's voor een maximaal bakresultaat. De oven beschikt daarnaast over Steam.Plus technologie voor het toevoegen van vocht aan het bakproces vanaf 48°C in stappen van 20%, Air.Plus voor een perfecte heteluchtcirculatie en de Dry.Plus technologie zorgt voor afvoer van vocht uit de ovenruimte en het drogen van producten voor een optimaal bakresultaat.
*) KeK Horeca levert krachtstroomapparatuur zonder stekker en installatie (welke wij voor u kunnen verzorgen op basis van nacalculatie).
Eigenschappen | |
vochtigheidsmethode | stoomfunctie |
opslag maatvoering | 60 x 40 cm (bakerynorm) |
opslag capaciteit | 06 |
gewicht netto product | 72 kg |
materiaal | roestvrijstaal |
Aansluitingen | |
met snoer | Ja |
benodigde aansluiting | wateraansluiting 3/4 |
aansluiting voeding | 1x (380-415V)-3N |
frequentie | 50/60 Hz |
vermogen (elektrisch) | 10300 W |
met stekker | Nee |
Afmetingen | |
hoogte product | 68.2 cm |
breedte product | 80 cm |
diepte product | 81.1 cm |
tussenruimte niveau | 7.5 cm |
Aanvullend | |
temperatuurbereik | 30° tot 260°C |
timer bereik | 09:59:59, oneindig |
bediening | digitaal |
door gekwalificeerd installateur | Ja |
programmeerbaar | Ja |
aantal snelheden | 2 |
aantal ventilatoren | 2 |
scharnierkant | linkerkant |
draaikant wisselbaar | Nee |
met kerntemperatuurvoeler | Nee |
met lekbak | Nee |
met reinigingssysteem | Nee |
soort glas | dubbel glas |
verlichting | binnen verlichting |