ChefLux 20x 1/1GN - Unox
Productomschrijving
De UNOX Bakerlux Manual beschikt over draaiknoppen op het controlepaneel met de mogelijkheid om tijd, temperatuur en de hoeveelheid vocht in te stellen en de keuze voor 2 ventilatie snelheden. De oven beschikt over Steam.Plus technologie voor het toevoegen van vocht aan het bakproces vanaf 48°C in stappen van 20%, Air.Plus voor een perfecte heteluchtcirculatie en de Dry.Plus technologie zorgt voor afvoer van vocht uit de ovenruimte en het drogen van producten voor een optimaal bakresultaat.
*) KeK Horeca levert krachtstroomapparatuur zonder stekker en installatie (welke wij voor u kunnen verzorgen op basis van nacalculatie).
Eigenschappen | |
vochtigheidsmethode | handmatige bevochtiger |
opslag maatvoering | 53 x 32,5 cm (1/1 GN) |
opslag capaciteit | 20 |
gewicht netto product | 239.6 kg |
materiaal | roestvrijstaal |
Aansluitingen | |
met snoer | Ja |
benodigde aansluiting | wateraansluiting 3/4, afvoeraansluiting |
aansluiting voeding | 1x (380-415V)-3N |
frequentie | 50/60 Hz |
vermogen (elektrisch) | 29700 W |
met stekker | Nee |
Afmetingen | |
hoogte product | 186.3 cm |
breedte product | 91.3 cm |
diepte product | 99.7 cm |
tussenruimte niveau | 6.6 cm |
Aanvullend | |
temperatuurbereik | 30° tot 260°C |
timer bereik | 00:60:00, oneindig |
bediening | manueel |
door gekwalificeerd installateur | Ja |
programmeerbaar | Nee |
aantal snelheden | 2 |
aantal ventilatoren | 5 |
scharnierkant | linkerkant |
draaikant wisselbaar | Nee |
met kerntemperatuurvoeler | Nee |
met lekbak | Ja |
met reinigingssysteem | Nee |
soort glas | dubbel glas |
thermostaat | manuele bediening |
timer | manuele bediening |
verlichting | binnen verlichting |